—临港分公司唐明

转岗至食堂管理员岗位已有4个月，经过这段时期的摸索和尝试，并通过对部分工作内容进行调整改进，终于实现在规定餐标内最大限度提升饭菜品质，大幅度减少用餐浪费。

一是调整采购渠道。采购价会直接影响饭菜的品种与质量，摒弃菜场买菜的传统采购模式，通过线上多家电商平台询比价后，选择性价比最优供应商并达成采购合作协议，使得临港分公司菜品质量得到一定提升，甚至在成本可控基础上增设一份饭后饮料或者水果。二是做好成本控制。为了解并控制菜品成本，做好饭菜不被浪费、费用不超预算，我自行采购一套进销系统，用于统计每天食材的具体使用情况，并通过数据核算及时做出采购调整。三是调整岗位办公地点至食堂，第一时间了解厨师诉求，对食堂工作进行完善；不定期发布满意度调查表，征求各方对食堂饭菜的改善意见；通过一系列调研改进，得到了职工们对食堂餐饮质量的好评；同时，饭菜质量的提升，用餐浪费现象也得到了控制，真正做到贯彻落实“厉行节约习惯过紧日子”要求。

在任何岗位，控制成本、数字化管理、民意调查及深入岗位现场都是提升自己工作效率和成效的重要手段，只有“干一行爱一行”才能让自己无论身处什么岗位，都能切实做好本职工作，用心工作、用情服务。